Stellar Organics

Stellar Organics - Biologische wijnmakerij uit Zuid-Afrika

Stellar Organics is het eerste wijnhuis ter wereld dat is gecertificeerd als een Fair Trade biologisch wijnhuis. Met veel toewijding en originaliteit werd hier binnen enkele jaren een verfijnde en duurzame structuur opgebouwd. Vandaag kijken ze trots naar een functionerende wijnmakerij die verfijnde biologische wijnen produceert op een technisch hoog niveau. Daarachter staan arbeiders die onder eerlijke sociale omstandigheden werken en een functionerende gemeenschap vertegenwoordigen. Een duidelijk teken van professionalisme en internationale erkenning zijn de talrijke prijzen die Stellar Organics reeds heeft ontvangen. Stellar Organics kan ook duidelijk punten scoren voor wijnen zonder toegevoegde sulfieten.

in 2017 werden ten slotte de eerste biologisch-dynamisch bewerkte wijngaarden aangeplant. In dit project zijn de werknemers van Stellar Organics met meer dan 60% meerderheidsaandeelhouder. Het welzijn van de werknemers staat bovenaan de agenda van Stellar Organics. De Stellar Empowerment Trust en de Stellar Foundation zetten zich in voor het welzijn van alle werknemers. Deze laatste moet ervoor zorgen dat de fairtradepremies en -schenkingen gaan naar de uitvoering van sociale projecten die door de werknemers zelf zijn gekozen.

De hoofdvestiging in Trawal wordt aangevuld met een moderne kelder in het Vredendal, waar oenoloog Claas Coetzee en de ervaren productie- en kwaliteitsmanagers en de overige medewerkers zorgen voor transparante processen. Certificatie en traceerbaarheid moeten altijd gewaarborgd zijn.

Stellar Organics is een belangrijke instelling voor de meer dan 200 inheemse werknemers en hun gezinnen die hier onder voorbeeldige omstandigheden werken. De vaste werknemers wonen met hun gezinnen in kleine huizen met tuinen die door Stellar Organics ter beschikking worden gesteld. Moderne gezondheidszorg is gegarandeerd. Kinderen kunnen naar de kleuterschool en de aangrenzende lagere school, en de eigen schoolbus van het bedrijf zorgt voor het vervoer van degenen die naar de middelbare school gaan. Ook voor volwassenen zijn er mogelijkheden voor voortgezette opleiding.

Sociale projecten die Stellar Organics steunt

Sinds Riegel Bioweine in 2003 is begonnen met de invoer van Stellar Organics-wijnen in Duitsland, zijn er dankzij de verkoopcijfers en vrijwillige donaties talrijke projecten uitgevoerd. Enkele van hen zijn:

• Trainingskeuken: Stellar Organics steunt de basisschool Steilhoogte bij Trawal. een trainingskeuken met kookgerei is bedoeld om de kinderen praktische vaardigheden te leren, zodat ze later in hun levensonderhoud kunnen voorzien met bijvoorbeeld koken en andere activiteiten.

• Mobiele kliniekbus: Voor de verzorging van het personeel is er een mobiele kliniek die regelmatig gezondheidscontroles uitvoert, zoals het meten van de bloeddruk en het cholesterolgehalte, en ook HIV-tests.

• Bus: aangezien er in de streek praktisch geen openbaar vervoer is, werd voor het personeel een bus gekocht om hen naar de volgende stad of naar de respectieve werkplek te brengen.

• Voetbalveld: Op het goed uitgeruste voetbalveld dat Stellar Organics op eigen grond heeft aangelegd, kunnen zowel werknemers als andere mensen uit de regio samen sporten. Doelen, gras, kleedkamers en sportkleding zijn beschikbaar.

Eerlijk voor het Leven

Het "Fair for Life"-programma is sinds 2006 van kracht bij Ecocert IMO Swiss AG. Het programma is gespecialiseerd in de ethische regels van eerlijke handel, volgens internationale normen zoals de IAO-verdragen, de Fairtrade-normen van FLO, SA 8000 en de sociale criteria van IFOAM. De Ecocert/IMO-normen vormen een aanvulling op de gebruikelijke minimumnormen voor producten uit de eerlijke handel. De sociale voorwaarden voor de productie en distributie van de producten zijn aangepast aan de strenge procedures voor biologische certificering. Bovendien zijn de eisen inzake milieubescherming geïntegreerd.

Teelt

De druiven voor de Stellar Organics wijnen worden biologisch geteeld op verschillende boerderijen die behoren tot Stellar Multi-Estate. Zowel de boerderijen als de wijnmakerij zijn Fairtrade gecertificeerd door Ecocert/IMO Fair for Life, de wijnen zijn biologisch gecertificeerd door Ecocert Southern Africa.

Druivenrassen

• Pinotage
• Merlot
• Shiraz
• Colombard
• Sauvignon Blanc
• Muscat d'Alexandrie
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Hanepoot
• Ruby Cabernet