St. Severin Blauer Zweigelt - Winzer Krems

De St. Severin Blauer Zweigelt uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk presenteert zich in het glas in een stralend lichtrood. De neus van deze rode wijn uit Neder-Oostenrijk betovert met tonen van zure kers. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond opent de St. Severin Blauer Zweigelt van Winzer Krems zich aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk fluweelzacht. Door de gematigde zuren verwent de St. Severin Blauer Zweigelt met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door grind en leem gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Winzer Krems St. Severin Blauer Zweigelt

De gebalanceerde St. Severin Blauer Zweigelt uit Oostenrijk is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Zweigelt. In Neder-Oostenrijk groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn leveren, op bodems van leem en grind. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de St. Severin Blauer Zweigelt uitsluitend met de hand geoogst, zonder gebruik van grove en weinig selectieve volautomatische oogstmachines. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan kan de St. Severin Blauer Zweigelt zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Serveersuggestie voor de St. Severin Blauer Zweigelt van Winzer Krems

Geniet van deze rode wijn uit Oostenrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van pasta met gebraden worstballetjes, preisoep of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Winzer Krems