Sandgrube 13 Blauer Zweigelt - Winzer Krems

De elegante Sandgrube 13 Blauer Zweigelt van het huis Winzer Krems schittert met een helder lichtrood in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Neder-Oostenrijk betovert met nuances van rode aalbes en zure kers. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond opent de Sandgrube 13 Blauer Zweigelt van Winzer Krems aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder fluweelzachte textuur. Door zijn uitgesproken zuren toont de Sandgrube 13 Blauer Zweigelt zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk, meer bepaald uit Kremstal, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen die afkomstig zijn van de door grind en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Sandgrube 13 Blauer Zweigelt van Winzer Krems

De uitgebalanceerde 13 Blauer Zweigelt uit Oostenrijk is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Zweigelt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en grind. De druiven voor deze rode wijn uit Oostenrijk worden, op het moment van optimale rijpheid, bijzonder snel en op een zo koel mogelijk tijdstip van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor Winzer Krems Sandgrube 13 Blauer Zweigelt

Deze rode wijn uit Oostenrijk wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleider bij spinaziegratin met amandelen, groentestoof met pesto of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Winzer Krems