Kellermeister Privat Blauer Zweigelt - Winzer Krems

De Kellermeister Privat Blauer Zweigelt uit de pen van Winzer Krems uit Neder-Oostenrijk onthult in het wijnglas een heldere, lichtrode kleur. De eerste neus van de Kellermeister Privat Blauer Zweigelt presenteert tonen van zure kersen. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 3,7 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn uit het hoge kwaliteitswijnsegment mag verwachten, betovert deze Oostenrijker ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk fluweelachtig. Door de gematigde zuren charmeert de Kellermeister Privat Blauer Zweigelt met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk fascineert deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe, afkomstig van de door löss en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt

De basis voor de uitgebalanceerde Kellermeister Privat Blauer Zweigelt uit Neder-Oostenrijk zijn druiven van het ras Zweigelt. In Neder-Oostenrijk groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en löss. De druiven voor deze Oostenrijkse rode wijn worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst gaan de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Kellermeister Privat Blauer Zweigelt zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies bij Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt

Deze rode wijn uit Oostenrijk wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij koolrolletjes, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Winzer Krems