Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve - Winzer Krems

Met de Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij zich met een wonderbaarlijk lichtende, lichtrode kleur. Wanneer men het glas ronddraait, kan men bij deze rode wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig, noch stroop- of likeurachtig af. De Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men dat in het premium- en liggingsegment van wijnen zou kunnen verwachten. Evenwichtig en complex presenteert deze fluwelige rode wijn zich in de mond. Door de uitgebalanceerde zuren streelt de Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk, meer bepaald uit Kremstal, betovert uiteindelijk met een uitzonderlijke nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leem en löss gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve van Winzer Krems

De basis voor de gebalanceerde Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve uit Neder-Oostenrijk zijn druiven van het ras Zweigelt. In Neder-Oostenrijk groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van leem en löss. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve uitsluitend met de hand geoogst, zonder gebruik van grove en weinig selectieve volautomatische oogstmachines. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve van Winzer Krems

Geniet van deze Oostenrijkse rode wijn het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gevulde paprikaschoten, eendenborst met peultjes of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van Winzer Krems