Spätlese - Dr. R.H. Myburg

Spätlese - Dr. R.H. Myburg presenteert zich in een stralende, goudgele kleur die de verwachting van de smaakervaring al bij de eerste blik oproept. Deze exquise wijnvariëteit neemt de genieter mee in een wereld vol aroma's en smaaknuances. De neus wordt omhuld door een fijn bouquet dat tonen van rijpe abrikozen, perziken en zachte honingtonen onthult. Een vleugje citruszeste en florale nuances geven de ervaring extra diepte en complexiteit. Op de tong ontvouwt de Spätlese zich met een harmonieuze zoetheid die perfect samenspeelt met een verfrissende zuurheid. Deze evenwichtige combinatie zorgt voor een langdurige finale die de tong omhult en verlangen naar de volgende slok opwekt.

Vinificatie van de Spätlese - Dr. R.H. Myburg

De vinificatie van deze unieke Spätlese begint in de wijngaard, waar de druiven onder optimale omstandigheden zijn gerijpt. De zorgvuldige selectie van de stokken zorgt voor een hoge kwaliteit van de druiven. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst. De most vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze gecontroleerde vinificatie maakt de ontwikkeling van de fruitige aroma's mogelijk en waarborgt het frisse karakter van de wijn. De veroudering vindt plaats over een periode van enkele maanden, waarin de wijnen op de fijne droesem rijpen. Hierdoor ontwikkelen ze extra complexiteit en finesse. Na de botteling rijpt de Spätlese nog enige tijd in de fles voordat deze voor verkoop wordt vrijgegeven. Dit geeft de wijn extra elegantie en finesse.

Spijsadvies voor de Spätlese - Dr. R.H. Myburg

De Spätlese - Dr. R.H. Myburg harmoniseert perfect met een verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn enkele heerlijke combinaties die de smaakervaring aanvullen:

1. Gekookte zalm met een citroen-dillsaus
2. Fruitige dessertvariaties zoals cheesecake met bessen
3. Chocolade-lekkernijen, bijv. donkere chocolade met fruit

Bovendien past de Spätlese ideaal bij Aziatische gerechten die uitblinken door een zachte scherpte en frisse aroma's. Geniet ervan bij zoetzuur gerechten of fruitige curry's om het smaakpalet van deze geweldige wijn volledig te benutten.

• Meer producten van Dr. R.H. Myburg