Schwarzriesling Mild - Schäfer-Heinrich

Met de Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild komt er een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Hij biedt een prachtig brilliante, robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Württemberg trekt de aandacht met tonen van zure kers, bramen en zwarte bessen. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De biologisch geproduceerde Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild toont ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet zonder reden te wijten is aan zijn restzoete profiel. Lichtvoetig en complex presenteert deze zijdezachte rode wijn zich op het gehemelte. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Schwarzriesling Mild met een zachte sensatie op de tong, zonder dat het tegelijkertijd ontbreekt aan sappige levendigheid. De finale van deze jonge rode wijn uit de wijnbouwregio Württemberg valt uiteindelijk op met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Schwarzriesling Mild van Schäfer-Heinrich

Deze elegante rode wijn uit Duitsland wordt biologisch vervaardigd van de druivensoort Pinot Meunier. Na de handmatige oogst gaan de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne deur, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild

Drink deze biologische rode wijn uit Duitsland idealiter op temperatuur bij 15 - 18°C als begeleider bij preitaart, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of groenteschotel met pesto.

• Meer producten van Weingut Schäfer-Heinrich