Stetten Scheurebe - Weingut am Stein

De Scheurebe Ortswein Stetten van Weingut Am Stein uit Franken presenteert in het gezwenkte glas een briljante, lichtgele kleur. Bij het zwenken van het glas valt deze witte wijn op door een enorme schittering, die hem levendig in het glas laat dansen. In de neus presenteert deze witte wijn van Weingut Am Stein allerlei passievruchten, zwarte bessen en grapefruits.

De lichtvoetige Weingut Am Stein Scheurebe Ortswein Stetten presenteert zich aan het gehemelte met een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet voor niets terug te voeren is op zijn halfzoete smaakprofiel. Op de tong valt deze lichtvoetige witte wijn op door een bijzonder zijdeachtige textuur. Dankzij zijn aanwezige zuren toont de Scheurebe Ortswein Stetten zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Franken overtuigt tenslotte met een mooie, aanhoudende finale.

Vinificatie van de Weingut Am Stein Scheurebe Ortswein Stetten

Bij deze witte wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Scheurebe. Voor deze wonderbaarlijk elegante, cépage-zuivere wijn van Weingut Am Stein werd uitsluitend eersteklas oogstgoed gebruikt. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn nog enkele maanden op de fijne gist, voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Weingut Am Stein Scheurebe Ortswein Stetten

Deze Duitse wijn komt het best tot zijn recht als hij goed gekoeld wordt gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij rode uien gevuld met couscous en abrikozen, gebakken pakketjes van schapenkaas of pittige lamscurry.

• Meer producten van Weingut am Stein