Sancerre Rosé AOC - Gerard Fiou

Met de Gerard Fiou Sancerre Rosé komt er een eersteklas roséwijn in het goed gepolijste wijnglas. Daarin toont hij een prachtig stralende, robijnrode kleur. Wanneer je het wijnglas schudt, is er bij deze roséwijn een eersteklas balans waar te nemen, want hij geeft zich aan de glaswanden noch waterig, noch siroop- of likeurachtig weer. Met wat tijd in het glas biedt deze roséwijn uit Frankrijk heerlijk expressieve aroma's van zure kers, pruim en aardbei, afgerond met rode bessen.

Deze roséwijn van Gerard Fiou is ideaal voor wijnliefhebbers die het absoluut droog willen. De Sancerre Rosé komt daar al heel dicht bij, want hij is gevinifieerd met slechts 0,1 gram restsuiker. Op de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde roséwijn zich heerlijk zijdeachtig. Door de evenwichtige fruitzuur smeekt de Sancerre Rosé met een fluweelzacht gevoel op de tong, zonder het tegelijkertijd aan sappige levendigheid te missen. De finale van deze roséwijn uit de regio Val de Loire, meer bepaald uit Sancerre, overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Gerard Fiou Sancerre Rosé

De gebalanceerde Sancerre Rosé uit Frankrijk is een monovarietal wijn, gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Noir. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Sancerre Rosé zich enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Sancerre Rosé van Gerard Fiou

Deze roséwijn uit Frankrijk dient het beste goed gekoeld op 8 - 10°C genoten te worden. Hij is perfect als begeleidende wijn bij een hele reeks geweldige gerechten, maar ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Gerard Fiou