Rosé Spumante - Weingut Krug

De Rosé Spumante uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk presenteert zich in het glas in een briljant glinsterend lichtrood. De mousse van deze mousserende wijn schittert in het glas prachtig langdurig en fijn. Geeft men hem in het wijnglas door te zwenken wat lucht, dan kenmerkt deze mousserende wijn zich door een ongemeen briljante helderheid, die hem levendig in het glas laat dansen. Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn in deze prijsklasse natuurlijk ook verwacht, betovert deze Oostenrijker ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. De finale van deze Spumante uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk, meer bepaald uit de Thermenregion, imponeert tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Rosé Spumante van Weingut Krug

De elegante Rosé Spumante uit Oostenrijk is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Pinot Noir. De Rosé Spumante is een Oude Wereld-wijn pur sang, want deze Oostenrijker ademt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Een niet te verwaarlozen invloed op de rijping van het geoogste fruit heeft bovendien het feit dat de Pinot Noir-druiven onder invloed van een eerder koel klimaat gedijen. Dit uit zich onder andere in bijzonder lange en gelijkmatige trossen en een eerder gematigd alcoholgehalte in de wijn. Aansluitend op de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsaanbeveling voor Weingut Krug Rosé Spumante

Deze Oostenrijkse mousserende wijn wordt het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij braambessen-roomdessert, perzik-maracuja-dessert of gebakken appels met yoghurtsaus.

• Meer producten van Weingut Krug