Rosé Spumante - Weingut Krug

Der Rosé Spumante aus der Weinbau-Region Niederösterreich offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellrot. Das Perlenspiel dieses Schaumwein leuchtet im Glas wunderbar lang anhaltend und fein. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Das Finale dieses Spumante aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Thermenregion, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rosé Spumante von Weingut Krug

Der elegante Rosé Spumante aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Rosé Spumante ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Pinot Noir-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Weingut Krug Rosé Spumante

Dieser österreichische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Brombeer-Sahne-Dessert, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Bratäpfel mit Joghurtsauce.

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