Rosé Charlotte - Weingut Faubel

De lichtvoetige rosé Charlotte uit de pen van Weingut Faubel stroomt met een briljant robijnrood in het glas. In de neus toont deze roséwijn van Weingut Faubel allerlei aardbeien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op roestvrij staal ook nog zwarte bes en zwarte kers erbij.

Deze Duitse wijn onderscheidt zich door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 5,6 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Duitse wijn natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Aroma heeft niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige roséwijn zich wonderbaarlijk licht en knapperig. Door zijn aanwezige zuurgraad toont de Rosé Charlotte zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. De finale van deze roséwijn uit de regio Pfalz overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door löss en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Faubel Rosé Charlotte

De basis voor de elegante Rosé Charlotte uit Duitsland zijn druiven van het ras Merlot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leem en löss. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Rosé Charlotte zich nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Rosé Charlotte van Weingut Faubel

Deze Duitse wijn past perfect als begeleidende wijn bij aardappelpan met zalm, prei-tortilla of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Weingut Faubel