Roca Roja Priorat DOCa - Marco Abella

Met de Marco Abella Roca Roja Priorat komt een eersteklas veganistische rode wijn in het geschwenkte glas. Hierin presenteert hij een prachtig dichte, purperrode kleur. Aan de randen toont deze Spaanse rode bovendien een overgang naar granaatrood. Schudt men het wijnglas, dan onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in duidelijke kerkvensters aan de rand van het glas. Met wat tijd in het glas biedt deze rode wijn uit Spanje heerlijk complexe aroma's van bramen, zwarte bessen, moerbeien en bosbessen, afgerond met zonverwarmde stenen en bosgrond, die de houtrijping bijdraagt.

In de mond start de Roca Roja Priorat van Marco Abella heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste categorie, want hij is met slechts 0,3 g restsuiker in de fles gegaan. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig zijdeachtig. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Roca Roja Priorat met een fluweelzachte mondgevoel, zonder tegelijkertijd aan frisheid in te boeten. In de afdronk verrast deze gerijpte rode wijn uit de wijnregio Catalonië uiteindelijk met een buitengewone lengte. Opnieuw verschijnen er weer tonen van bosbessen en moerbeien.

Vinificatie van de Marco Abella Roca Roja Priorat

De basis voor de krachtige Roca Roja Priorat uit Catalonië zijn druiven van de druivensoort Garnacha. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in amforen en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de vegan geproduceerde Roca Roja Priorat nog enkele maanden in eikenhouten vaten gerijpt. Na de voltooiing van de wijn wordt de Roca Roja Priorat voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling bij de Marco Abella Roca Roja Priorat

Deze Spanjaard kan het beste temperatuursgewijze bij 15 - 18°C genoten worden. Hij past perfect als begeleider bij eendenborst met gember-rode kool en majoraan, groenten-couscous met rundvleesballetjes of gestoofde kip in rode wijn.

Prijzen voor de Roca Roja Priorat van Marco Abella

Deze wijn uit Priorat DOQ overtuigt niet alleen ons, nee ook bekende wijncritici hebben hem al gewaardeerd. Onder de beoordelingen zijn voor de jaargang 2015

• JG 2015 18,5/20 punten Jancis Robinson

• Meer producten van Marco Abella