Roble - Bodegas Protos

Mit dem Bodegas Protos Roble wird ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas gefüllt. Er zeigt eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. In der Nase offenbart dieser Bodegas Protos Rotwein vielfältige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Als wäre das noch nicht beeindruckend genug, kommen durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Noten wie Zimt, Vanille und schwarzer Tee hinzu.

Der Roble von Bodegas Protos ist perfekt für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Süße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, sondern präsentiert sich rund und geschmeidig. Voll und vielschichtig am Gaumen zeigt sich dieser dichte und seidige Rotwein. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Kastilien - León besticht durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen getragen, die von den kalk- und lehmhalzigen Böden stammen.

Vinifikation des Roble von Bodegas Protos

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Ausbau wird durch eine Reifung von 6 Monaten in amerikanischen Fässern abgerundet.

Speiseempfehlung für den Roble von Bodegas Protos

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Soße.

Prämierungen für den Roble von Bodegas Protos

Neben einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Protos auch mit verschiedenen Auszeichnungen, darunter Medaillen und Top-Bewertungen über 90 Punkte, überzeugen. Für den Jahrgang 2019 sind dies beispielsweise:

• James Suckling – 91 Punkte
• Mundus Vini – Gold

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