Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

De in het vat ontwikkelde Riesling pur Mineral uit de wijnbouwregio Franken onthult zich in het glas in briljant glanzend lichtgeel. In een witte wijnglas ingeschonken, presenteert deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van rijpe appel en perzik, afgerond met andere fruitige nuances die de vatrijping bijdraagt.

De Rudolf Fürst Riesling pur Mineral presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Franken tenslotte met een indrukwekkende lengte. Er verschijnen opnieuw indrukken van rijpe appel en perzik. In de nasmaak komen er nog minerale noten van de door zandsteen gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

De basis voor de elegante Riesling pur Mineral uit Franken zijn druiven van de druivensoort Riesling. In Franken groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van zandsteen. Na de handpluk worden de druiven op de snelst mogelijke manier naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste matig gekoeld bij 11 - 13°C worden genuttigd. Hij is perfect als begeleider bij wokgroenten met vis, omelet met zalm en venkel of gebakken forel met gember-peren.

• Meer producten van Rudolf Fürst