Redoma Tinto DOC - Niepoort

De Redoma Tinto van Niepoort is een prachtig complexe rode wijn-cuvée en wordt gemaakt van Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa en andere Portugese rode druivensoorten.

In het glas schittert deze wijn in een helder robijnrood met paarse reflexen. Het bouquet onthult prachtige aroma's van vers rood fruit - met name framboos - en sappige pruim. De fruitaroma's worden ondersteund door enkele specerijtonen, een fijne bloemige hint van cistus en een plantaardige toets. In de mond presenteert deze Portugese rode wijn een prachtig complexe, stevige en compacte karakter, die vergezeld gaat van perfect gestructureerde tannines. De frisse zuur vormt een uitstekende harmonie met deze Portugese persoonlijkheid en de expressieve diversiteit aan aroma's. Met een zeer elegante, minerale en langdurige finale sluit deze wijn af.

Vinificatie van de Redoma Niepoort Tinto

De druiven voor deze rode wijn komen van een oude wijngaard nabij de Quinta de Nápoles. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand. De oogst wordt in de wijnkelder strikt geselecteerd en 50% wordt ontsteeld. De persing gebeurt met de voet en de malolactische fermentatie vindt plaats in traditionele lagares. Uiteindelijk rijpt deze wijn gedurende in totaal 22 maanden in gebruikte houten vaten.

Spijsadvies voor de Redoma Tinto van Niepoort

Geniet van deze droge rode wijn uit Portugal bij pittige ovenschotels met verse paddenstoelen, gegrild steak in pepersaus, of ook bij gerechten met Hirsch en Wildzwijn.

Erkenningen voor de Niepoort Redoma Tinto

• James Suckling: 91 punten voor 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 punten voor 2015

• Meer producten van Niepoort