Quereinsteiger Weiß- & Grauburgunder trocken - Weingut Schmitges

De Quereinsteiger Weiß- & Grauburgunder van Weingut Schmitges van de Moezel presenteert zich in het wijnglas met een heldere, lichtgele kleur. In het glas onthult deze witte wijn van Weingut Schmitges aroma’s van rijpe appel en peer, aangevuld met . Deze Duitse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 5 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Duitse wijn ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Uitstekende smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder romige textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Quereinsteiger Weiß- & Grauburgunder het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk verrukt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Moezel tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van peer en rijpe appel.

Vinificatie van de Quereinsteiger Weiß- & Grauburgunder van Weingut Schmitges

De basis voor de gebalanceerde Quereinsteiger Weiß- & Grauburgunder van de Moezel wordt gevormd door druiven van de rassen Grauburgunder en Weißburgunder. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping .

Spijsadvies bij Weingut Schmitges Quereinsteiger Weiß- & Grauburgunder

bij groentestoofpot met pesto, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Weingut Schmitges