Provetto Spumante Bianco Brut - Felix Solis

In het glas toont de Provetto Spumante Bianco Brut van Felix Solis een briljant glinsterende platina-gele kleur. Het mousseerspel van deze spumante toont zich in het glas blijvend en fijn. Het bouquet van deze mousserende wijn uit Castilië-La Mancha betovert met aroma’s van peer, brioche en groene appel. Volgen we de aroma’s verder, dan komt er hazelnoot bij.

Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige mousserende wijn zich door een ongelooflijk lichte textuur. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Castilië-La Mancha overtuigt tenslotte met een goede lengte.

Vinificatie van de Provetto Spumante Bianco Brut van Felix Solis

De elegante Provetto Spumante Bianco Brut uit Spanje is een cuvée, gemaakt van de druivenrassen Airén en Viura. Aansluitend op de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gekalen. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de samenstelling van de uiteindelijke spumante volgt de verdere rijping op basis van de Charmat-methode. Aansluitend rijpt de Felix Solis Provetto Spumante Bianco Brut enkele maanden op fles en wordt ten slotte gedegorgeerd.

Gerechtsaanbeveling voor de Provetto Spumante Bianco Brut van Felix Solis

Deze Spaanse mousserende wijn wordt het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij peren-limoenstrudel, bananentrifle in het glas of groentestoofpot met pesto.

Onderscheidingen voor de Provetto Spumante Bianco Brut van Felix Solis

• Meer producten van Felix Solis