Pirinenca Tempranillo DO - Raimat

 De Pirinenca Tempranillo van Raimat combineert het ingenieuze terroir van de Catalaanse DO Costers del Segre met de Spaanse topdruif Tempranillo. Prachtig robijnrood en met een paars-kersenrandje komt deze wijn in het glas. De neus verrukt meteen met veel volledig rijp kersen- en donker bessenfruit en allerlei subtiele nuances van munt, citroenmelisse, menthol, cacao en fijne kruidige tonen. Een delicate etherische noot van sinaasappelschil rondt het bouquet af.

In de mond verrukt de Raimat Pirinenca Tempranillo met een uitstekende structuur, zachte tannines en een aanzienlijke lengte. Een zeer mooie Tempranillo met finesse en diepte.

Vinificatie van de Pirinenca Tempranillo van Raimat

De druiven voor deze single-varietal Tempranillo zijn allemaal afkomstig van duurzame landbouw. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden in barriques.

Waar komt de naam Pirinenca vandaan? De Raimat-wijnstokken worden gevoed door het zuiverste water van de dooi van de Pyreneeën. In 1910 werd het irrigatiekanaal Catalonië-Aragon aangelegd en werden 100 km sloten aangelegd om het water naar het land van Raimat te transporteren.

Gastronomische begeleiding van de Pirinenca Tempranillo uit Raimat

Deze rode wijn uit Catalonië is een zeer goede begeleider van elk soort vlees, vooral wit vlees, gerijpte harde kaas, peulvruchten en zalm.

• Meer producten van Raimat