Raimat

Raimat - Catalaanse topwijnen van Costers del Segre

Meer dan 100 jaar passie voor de wijnbouw waait door de Bodega Raïmat, die begon met een pionier. Zijn naam was Manuel Raventós. Hij slaagde erin te doen wat anderen niet eens durfden vanwege de uitzichtloosheid, want hij veranderde een droog stuk land in het Catalaanse achterland in een zee van wijnstokken.

In slechts een paar jaar tijd plantte Raventós uitgestrekte wijngaarden aan en stichtte hij het wijnhuis Raimat. Dit werd vooral mogelijk gemaakt door een geavanceerd hydraulisch irrigatiesysteem dat het water naar elke wijngaard kon leiden. In de jaren zestig werd op het domein Raimat een andere belangrijke beslissing genomen door naast de plaatselijke druivenrassen ook internationale klassiekers aan te planten.

Maar nog belangrijker dan internationale sterren als Chardonnay en Cabernet Sauvignon was de duurzaamheid waarmee Raimat's wijngaarden in de Costers del Segre DO worden gecultiveerd. In het belang van een gezonde en levende bodem wordt aandacht besteed aan minimale ingrepen in het milieu. Dit houdt in dat wordt afgezien van chemische meststoffen en pesticiden. 

Als pionier op het gebied van duurzame wijnbouw beschikt Bodega Raimat al geruime tijd over de CICC-certificering (Catalaanse Autoriteit voor Geïntegreerde Productie).

De natuurlijkheid van de Raimat-wijngaarden vindt haar tegenhanger in de wijnen, waar zij haar aandeel levert aan de intensiteit en fruitigheid. Een andere reden voor de genialiteit van de wijnen is het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen, waardoor de druiven langzamer en veel aromatischer kunnen rijpen.

Het wapenschild van Bodega Raimat toont een hand en een druif en is afkomstig van een mysterieuze steen die in de wijngaarden is gevonden. Aan deze steen dankt het wijnhuis zijn naam, want in het Catalaans heet de druif "Raïm" en de hand "Mà". Zo is de naam "Raïmat" ontstaan.