Niersteiner Hipping Riesling trocken - Seebrich

In het glas heeft de Niersteiner Hipping Riesling van Seebrich een heldere lichtgele kleur. De eerste neus van de Niersteiner Hipping Riesling presenteert nuances van passievrucht, perziken en abrikozen. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door nog meer fruitig-balsamico nuances.

Deze Duitse wijn smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met 4,7 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en daarom verrukt deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is de Niersteiner Hipping Riesling fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrast deze wijn uit de wijnstreek Rheinhessen uiteindelijk met zijn prachtige lengte. Er zijn opnieuw hints van abrikoos en passievrucht.

Wijnbereiding van de Niersteiner Hipping Riesling uit Seebrich

De evenwichtige Niersteiner Hipping Riesling uit Duitsland is een single-variietal wijn gemaakt van de rieslingdruif. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting mag de Niersteiner Hipping Riesling nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Speciale spijsaanbeveling voor Seebrich Niersteiner Hipping Riesling

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C als begeleider van koolrollade, kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten of kikkererwtencurry.