Mirto Rioja DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

De Mirto - Rioja DOCa van Bodegas Ramón Bilbao toont intens robijnrood in het glas en ontvouwt een intens bouquet met aroma's van zwart en rood fruit, vooral kersen. Deze tonen worden ondersteund door kruidige hints zoals peper, gebrande koffie, tabak en pure chocolade. Een hint van eucalyptus en munt kan worden gedetecteerd.

Deze evenwichtige rode wijn uit Spanje, Rioja, verrukt in de mond met zijn rijpe en zoete tannines, frisse zuren en perfect geïntegreerde alcohol. De lange afdronk weerspiegelt de smaken van zwart fruit en hout.

Vinificatie van de Mirto - Rioja DOCa

Deze rode wijn wordt gevinifieerd uit 100% Tempranillo. 

Na de gisting vindt de malolactische gisting plaats in dezelfde vaten zonder de wijn te decanteren, alleen de gist wordt regelmatig afgeschuimd. De Mirto-Rioja blijft 19 maanden in Franse eiken vaten voordat hij zonder klaring of filtratie wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Mirto - Rioja DOCa

Geniet van deze droge rode wijn bij lamsvlees met rozemarijnkorst en gepofte aardappelen, gegrilde steaks met kruidenboter of bij wild.

Prijzen van de Mirto - Rioja DOCa

• Guia Penin 2018: 94 punten

• Meer producten van Ramon Bilbao