Mirto Rioja DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

Der Mirto - Rioja DOCa von Bodegas Ramón Bilbao präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet, dominiert von Aromen schwarzer und roter Früchte, insbesondere Kirschen. Diese Düfte werden ergänzt von würzigen Nuancen wie Pfeffer, geröstetem Kaffee, Tabak und dunkler Schokolade. Zudem sind subtile Anklänge von Eukalyptus und Minze wahrnehmbar.

Dieser harmonische Rotwein aus der spanischen Region Rioja begeistert am Gaumen durch seine reifen, süßlichen Tanninen, eine frische Säure und den ideal integrierten Alkohol. Der langanhaltende Abgang reflektiert die Aromen schwarzer Früchte und von Holz.

Vinifikation des Mirto - Rioja DOCa

Dieser Rotwein wird ausschließlich aus Tempranillo hergestellt. 

Nach der Fermentation erfolgt die malolaktische Fermentation in denselben Fässern, ohne den Wein umzuschütten; lediglich die Hefe wird regelmäßig abgezogen. Der Mirto-Rioja reift 19 Monate in Fässern aus französischer Eiche, bevor er ungeklärt und unfiltriert in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mirto - Rioja DOCa

Servieren Sie diesen trockenen Rotwein zu Lamm mit einer Kruste aus Rosmarin und Ofenkartoffeln, gegrillten Steaks mit Kräuterbutter oder zu Wildgerichten.

Auszeichnungen des Mirto - Rioja DOCa

• Guia Penin 2018: 94 Punkte

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