Merry Edwards Pinot Noir SC - Merry Edwards Winery

De Merry Edwards Pinot Noir SC van Merry Edwards Winery in Californië biedt een dichte, lichtrode kleur in het gedraaide glas. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een grote dichtheid en volheid, die zich uit in sterke kerkramen aan de rand van het glas. In de neus onthult deze Merry Edwards Winery rode wijn allerlei soorten moerbeien, pruimen, bosbessen, zwarte kersen en morellen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, komen daar nog kaneel, pure chocolade en zwarte thee bij.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijnicoon segment, betovert deze Noord-Amerikaanse natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel suiker nodig. Deze dichte en vlezige rode wijn presenteert zich in de mond vol druk en facetten. In de afdronk verrukt deze rode wijn uit het wijngebied van Californië uiteindelijk met zijn prachtige lengte. Opnieuw verschijnen hints van morellen en bramen.

Vinificatie van de Merry Edwards Pinot Noir SC van Merry Edwards Winery

De basis voor de krachtige Merry Edwards Pinot Noir SC uit Californië zijn druiven van het druivenras Pinot Noir. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping.

Gastronomische aanbeveling voor de Merry Edwards Pinot Noir SC van Merry Edwards Winery

Deze Noord-Amerikaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, osso buco of groentecouscous met runderlappen.

• Meer producten van Merry Edwards Winery