Merry Edwards Pinot Noir SC - Merry Edwards Winery

Der Merry Edwards Pinot Noir SC, kreiert von der Merry Edwards Winery in Kalifornien, präsentiert sich im geschwenkten Glas mit einer dichten, hellroten Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Fülle, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase offenbart dieser Rotwein der Merry Edwards Winery eine Vielzahl von Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren, Schwarzkirschen und Schattenmorellen. Als wäre dies nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich zudem Noten von Zimt, Bitterschokolade und schwarzem Tee hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker gefüllt. Wie man es in der Icon-Wein-Segment erwartet, begeistert dieser Nordamerikanische Wein trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert er schließlich mit einer schönen Länge, in der erneut Anklänge von Schattenmorelle und Brombeere zu spüren sind.

Vinifikation des Merry Edwards Pinot Noir SC von Merry Edwards Winery

Die Basis für den kraftvollen Merry Edwards Pinot Noir SC aus Kalifornien bilden Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Presse, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung für den Merry Edwards Pinot Noir SC von Merry Edwards Winery

Dieser Nordamerikaner sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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