Meredith Estate Pinot Noir - Merry Edwards Winery

De Meredith Estate Pinot Noir van Merry Edwards Winery in Californië onthult een dichte, lichtrode kleur in het gezwenkte glas. Wanneer het glas wordt omgezwenkt, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die tot uiting komt in sterke kerkramen aan de rand van het glas. Deze Amerikaanse single-varietal wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van bosbessen, pruimen, zwarte bessen en moerbeien. Deze worden vergezeld door hints van peperkoekkruiden, vanille en cacaoboon.

De Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir is heerlijk droog. Deze rode wijn komt nooit grof of mager over, zoals men zou verwachten van een wijnicoon. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk vlezige en dichte textuur. In de afdronk verrukt deze bewaarbare rode wijn uit het wijnbouwgebied van Californië uiteindelijk met een prachtige lengte. Opnieuw verschijnen er hints van pruimen en pruimen.

Vinificatie van de Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Noir. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze heerlijk krachtige single-varietal wijn van Merry Edwards Winery. Na de handmatige oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Deze rode wijn uit de VS komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, gevulde paprika's of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Merry Edwards Winery