Mainova Branco - Mainova

Met de Mainova Mainova Branco komt er een eersteklas witte wijn in het glas. Hier onthult hij een prachtig briljante lichtgele kleur. De eerste neus van de Mainova Branco streelt met nuances van ananas, sinaasappels en limoenen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich noten van het vat-rijping zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze wijn betovert door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 1 gram restsuiker. Hier hebben we te maken met een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Portugees natuurlijk bij alle droogte met een fijne balans. Uitstekende smaak vereist niet per se veel suiker. Lichtvoetig en complex presenteert deze lichte witte wijn zich op de tong. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Mainova Branco zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnregio Alentejo overtuigt tenslotte met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Mainova Mainova Branco

Basis voor de eersteklas en prachtig elegante cuvée Mainova Branco van Mainova zijn Antao Vaz, Arinto en Verdelho druiven. Na de handpluk komen de wijn-druiven snel in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en behoedzaam geopend. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de Mainova Branco nog enkele maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Spijsadvies voor de Mainova Branco van Mainova

Deze witte wijn uit Portugal kan het beste gematigd gekoeld geserveerd worden bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleider bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Mainova