Mainova Branco - Mainova

Der Mainova Branco von Mainova ist ein hochwertiger Weißwein, der im Glas eine wunderschöne brillante hellgelbe Farbe zeigt. In der ersten Nase verführt der Mainova Branco mit Aromen von Ananas, Orangen und Limetten. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich Noten von Fassausbau und balsamischen Nuancen.

Dieser Wein besticht durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil, mit lediglich 1 Gramm Restzucker pro Flasche. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer ausgezeichneten Balance begeistert. Ein exzellenter Geschmack erfordert nicht zwingend viel Zucker. Dieser leichte Weißwein präsentiert sich am Gaumen leichtfüßig und komplex. Durch die ausgeprägte Fruchtsäure bleibt der Mainova Branco am Gaumen erfrischend und lebendig. Der Abgang dieses Weißweins aus der Weinregion Alentejo überzeugt schließlich mit einem anhaltenden Nachklang.

Vinifikation des Mainova Branco von Mainova

Die Basis für die hervorragende und elegant komponierte Cuvée Mainova Branco bilden die Trauben der Sorten Antao Vaz, Arinto und Verdelho. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Mainova Branco für einige Monate in Eichenholzfässern weitergepflegt.

Speiseempfehlung für den Mainova Branco von Mainova

Dieser Weißwein aus Portugal sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, Spaghetti mit einer Kapern-Tomaten-Sauce oder gebratener Forelle mit Ingwer und Birne.

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