Jammy Red Roo - Yellow Tail

De Jammy Red Roo uit de wijnbouwregio South Australia presenteert zich in het glas in een briljant glinsterend purperrood. In de neus toont deze Yellow Tail rode wijn allerlei bosbessen, zwarte bessen, moerbeien en bramen.

De Jammy Red Roo kan als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij is gevínificeerd met een prachtig lieflijk smaakprofiel. Lichtvoetig en complex presenteert deze knapperige rode wijn zich in de mond. Door zijn aanwezige zuren openbaart de Jammy Red Roo zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert hij, afkomstig uit de wijnbouwregio South Australia, tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zwarte bes en bosbes.

Vinificatie van de Yellow Tail Jammy Red Roo

De elegante Jammy Red Roo uit Australië is een cuvée, geperst uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Shiraz. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Gerechtsaanbeveling bij de Yellow Tail Jammy Red Roo

bij kokos-limoen-vissencurry, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Yellow Tail