Merlot - Yellow Tail

De elegante Merlot van Yellow Tail komt met helderrood paars in het glas. In het glas onthult deze rode wijn van Yellow Tail aroma's van zwartbessen, pruimen, zwarte kersen, blauwe bessen en moerbeien, aangevuld met oosterse kruiden, specerijen voor speculaas en vanille. De Yellow Tail Merlot presenteert zich voor de genieter prachtig droog. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige wijn zich door een verrukkelijk knisperende textuur. Door zijn aanwezige fruitzuren presenteert de Merlot zich aan de smaakpapillen indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio South Australia, meer precies uit Southern New South Wales, verrast uiteindelijk met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Merlot van Yellow Tail

De gebalanceerde Merlot uit Australië is een zuivere wijn, veganistisch gekeltert uit de druivensoort Merlot. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie in roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de fermentatie.

Drankaanbeveling voor de Yellow Tail Merlot

bij koolrolletjes, kikkererwten curry of preisoep.

Bekroningen voor de Merlot van Yellow Tail

Naast een eersteklas prijs-kwaliteitsverhouding kan deze Yellow Tail wijn ook bekroond worden met onderscheidingen, waaronder medailles. In detail betreft dit voor het jaargang 2019

• San Francisco International Wine Competition - Goud

• Meer producten van Yellow Tail