Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum - Weingut Kühling-Gillot

Met de Wijnhuis Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum komt een eersteklas biologische witte wijn in het geschonken glas. Hierin presenteert hij een prachtig stralende, lichtgele kleur. Als je hem in het glas wat lucht geeft door te schudden, kun je bij deze witte wijn een uitstekende balans waarnemen, want hij toont aan de glaswand noch waterachtig, noch siroop- of likeurachtig aan. In de neus onthult deze Wijnhuis Kühling-Gillot witte wijn allerlei viooltjes en perziken. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen door de rijping in kleine eiken vaten nog eens extra aroma's zoals gember, limoenbladeren en minerale tonen erbij.

De Wijnhuis Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum presenteert zich aan de genieters heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, zoals je zou verwachten van een wijn uit het Icon-wijnsegment. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een uiterst lichte textuur. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Rheinhessen uiteindelijk met aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen er tonen van perzik en viooltje. In de natrim komen er nog minerale noten van de door klei en leisteen gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum van Wijnhuis Kühling-Gillot

Deze gebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt biologisch gemaakt van de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de bodems van leisteen en klei. De Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum is een Oude Wereld-wijn door en door, want deze Duitse wijn ademt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in het kleine hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de fermentatie wordt de biologisch geproduceerde Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum nog enkele maanden in Franse eiken vaten gerijpt.

Spijsadvies bij de Wijnhuis Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum

Drink deze biologische witte wijn uit Duitsland idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider bij wokgroenten met vis, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of groentesalade met rode biet.

Premies voor de Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum van Wijnhuis Kühling-Gillot

Naast een Icon-wijnreputatie kan deze witte wijn van Wijnhuis Kühling-Gillot ook uitpakken met onderscheidingen en topbeoordelingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit voor het jaar 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 punten
• James Suckling - 94 punten

• Meer producten van Kühling-Gillot