Hermitage Blanc Domaine des Tourettes AOC - Delas Frères

De Hermitage Blanc Domaine des Tourettes van Delas Frères in de Rhône-vallei onthult een dichte, kopergouden kleur in het glas. De kleur van deze witte wijn vertoont ook goudgele reflecties in de kern. Bij het zwenken van het glas onthult deze witte wijn een hoge dichtheid en volheid, die zichtbaar is in kerkramen aan de rand van het glas. In de neus presenteert deze witte wijn van Delas Frères allerlei soorten kweepeer, appels, peren en nashi peer. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, komen daar nog aroma's bij als peperkoekkruiden, gerookt vlees en pure chocolade.

In de mond opent de Hermitage Blanc Domaine des Tourettes van Delas Frères heerlijk droog, stevig en aromatisch. De textuur van deze krachtige witte wijn is heerlijk dicht in de mond. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei met een prachtige lengte. Opnieuw zijn er hints van peer en nashi peer. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen en grind gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Hermitage Blanc Domaine des Tourettes door Delas Frères

De basis voor de krachtige Hermitage Blanc Domaine des Tourettes uit de Rhône-vallei zijn druiven van het druivenras Marsanne. De druiven groeien dicht bij de rivier in de Rhône-vallei. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van leisteen, graniet en grind. Door de matigende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en hebben ze meer aromatische complexiteit. De Hermitage Blanc Domaine des Tourettes is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Fransman straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Het feit dat de Marsanne-druiven gedijen onder invloed van een vrij koel klimaat heeft ook een niet te ontkennen invloed op de rijping van de druiven. Dit resulteert onder meer in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholgehalte in de wijn. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Hermitage Blanc Domaine des Tourettes uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping.

Gastronomische aanbeveling voor de Delas Frères Hermitage Blanc Domaine des Tourettes

Deze witte wijn uit Frankrijk kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van geroosterde forel met gemberpeer, aspergesalade met quinoa of spaghetti met yoghurt en muntpesto.

Prijzen voor de Hermitage Blanc Domaine des Tourettes van Delas Frères

Deze witte wijn van Delas Frères heeft niet alleen een reputatie als icoon, maar kan ook bogen op talrijke onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 91 punten
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 punten
• Wine Spectator - 92 punten

• Meer producten van Maison Delas