Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrand

De Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape is een eersteklas rode wijn. Hij onthult een prachtig dichte, paarsrode kleur. De neus van deze rode wijn van Gérard Bertrand toont allerlei soorten pruimen, bramen, zwarte kersen, zwarte bessen en bosbessen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten kaneel, vanille en zwarte thee toe.

Deze Franse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn uit het hoge kwaliteitssegment, betovert deze Franse wijn ondanks zijn droogheid met het fijnste evenwicht. Voor het aroma is niet per se restsuiker nodig. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en fluweelachtige textuur. Op de afdronk bekoort deze wijn uit de Languedoc met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van bramen en zwarte bessen. In de afdronk komen minerale tonen van de door mergel en kalk gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk is gemaakt van Carignan, Mourvèdre en Syrah druiven. In de Languedoc groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van kalksteen en mergel. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting voltooid is, rijpt de krachtige Heritage 1650 La Clape nog 8 maanden in eikenhouten vaten. Zodra de wijn klaar is, wordt de Heritage 1650 La Clape zorgvuldig geharmoniseerd.

Gastronomische aanbeveling voor de Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van een aardappelpannetje met zalm, groentestoofpot met pesto of preitortilla.

• Meer producten van Gérard Bertrand