Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrand

Der Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape bietet einen herausragenden Rotwein. Seine Farbe präsentiert sich in einem wunderbar dichten Purpurrot. In der Nase offenbart dieser Gérard Bertrand Rotwein Aromen von zahlreichen Zwetschgen, Brombeeren, Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Als wäre dies nicht beeindruckend genug, bereichern zusätzliche Noten von Zimt, Vanille und schwarzem Tee, die durch den Ausbau im kleinen Holzfass entstehen, das Gesamtbild.

Dieser französische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein dieser hohen Qualitätsstufe erwarten würde, fasziniert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Schließlich benötigt Aroma nicht notwendigerweise Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer außerordentlich dichten und samtigen Textur. Im Abgang überrascht dieser Wein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer beachtlichen Länge, wo erneut Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere erkennbar sind. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten von den von Mergel und Kalkstein geprägten Böden in Erscheinung.

Vinifikation des Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape

Dieser vollmundige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Mourvèdre und Syrah gewonnen. Im Languedoc sind die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel angesiedelt. Die Weintrauben werden, zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend findet die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle Heritage 1650 La Clape noch für 8 Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Heritage 1650 La Clape sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C, passend zu einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, einem Gemüsetopf mit Pesto oder einer Lauch-Tortilla.

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