Hauptsache Riesling feinherb - Josef Rosch

De Hauptsache Riesling uit de wijnbouwregio Mosel toont zich in het glas in een prachtig glinsterend lichtgeel. In de neus onthult deze Josef Rosch witte wijn allerlei mango's, rumpot, bosvruchtenconfituur, stervruchten en kruisbes.

De Josef Rosch Hauptsache Riesling presenteert ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat natuurlijk ook te wijten is aan zijn rests zoete profiel. Door de gematigde fruitzuren streelt de Hauptsache Riesling met een zachte sensatie op het gehemelte, zonder daarbij de sappige levendigheid te missen. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Mosel overtuigt uiteindelijk met een mooie nabeha.

Vinificatie van de Hauptsache Riesling van Josef Rosch

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig elegante, varietal wijn van Josef Rosch werd alleen het beste druifmateriaal geoogst. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Hauptsache Riesling zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Hauptsache Riesling van Josef Rosch

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur gematigd gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van gebakken forel met gember-peren, aspergesalade met quinoa of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Josef Rosch