H3 Horse Heaven Hills Merlot - Columbia Crest

De op vat gerijpte H3 Horse Heaven Hills Merlot uit het wijnbouwgebied Washington presenteert een dicht paarsrood in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Washington verleidt met tonen van bosbes, moerbei, zwarte bes en braam. Als we de aroma's verder volgen, komen daar zwart brood, peperkoekkruiden en oosterse kruiden bij, bevorderd door de invloed van het eikenhout.

De Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot presenteert zich heerlijk droog aan de wijndrinker. Deze rode wijn is nooit grof of mager, zoals men mag verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. Deze fluweelzachte en dichte rode wijn is vol en gelaagd in de mond. Op de afdronk verrukt deze jonge wijn uit het wijnbouwgebied van Washington met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van moerbei en braam.

Vinificatie van de H3 Horse Heaven Hills Merlot van Columbia Crest

Deze krachtige rode wijn uit de VS wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot druiven. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid gewaarborgd is, worden de druiven voor de H3 Horse Heaven Hills Merlot uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 18 maanden rijping in Franse en Amerikaanse vaten.

Wijnadvies voor de H3 Horse Heaven Hills Merlot van Columbia Crest

Deze Noord-Amerikaanse wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, groentecouscous met rundertaartjes of gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico-azijnsaus.

Prijzen voor de H3 Horse Heaven Hills Merlot van Columbia Crest

Naast een absoluut redelijke prijs voor de kwaliteit kan deze Columbia Crest wijn ook bogen op onderscheidingen. In detail, deze zijn voor de 2017 vintage

• James Suckling - 90 punten

• Meer producten van Columbia Crest