Grauburgunder trocken - Weingut Schmitges

De Grauburgunder van Weingut Schmitges van de Moezel onthult in het glas een heldere, koper-gouden kleur. Met wat tijd in het glas toont deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma’s van abrikoos en peer, afgerond door .

De Weingut Schmitges Grauburgunder presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit lomp of schraal over, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk licht. Door de uitgebalanceerde zuren streelt de Grauburgunder het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Moezel tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich indrukken van abrikoos en peer.

Vinificatie van de Weingut Schmitges Grauburgunder

De basis voor de uitgebalanceerde Grauburgunder van de Moezel wordt gevormd door druiven van het ras Grauburgunder. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis aan. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping .

Spijsadvies voor de Grauburgunder van Weingut Schmitges

bij spinaziegratin met amandelen, spaghetti met kapper-tomatensaus of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Weingut Schmitges