Grauburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Met de Weinbiet Manufaktur Grauburgunder komt een eersteklas witte wijn in het kristalheldere glas. Hij toont een prachtig glanzende, koper-gouden kleur. In een witte wijnglas geschonken, presenteert deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van peer en ananas, afgerond met andere fruitige nuances.

De Weinbiet Manufaktur Grauburgunder presenteert zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit ruw of karig over, zoals je bij een wijn zou kunnen verwachten. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze vlezige witte wijn zich op de tong. Door zijn krachtige fruitzuur onthult de Grauburgunder op de tong indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit de wijnregio de Pfalz, meer bepaald uit Neustadt, overtuigt tenslotte met een aanzienlijke afdronk. De afdronk wordt daarnaast begeleid door mineralische facetten van de door löss- en zandgronden gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Grauburgunder van Weinbiet Manufaktur

De gebalanseerde Grauburgunder uit Duitsland is een monovarietale wijn, gevinifieerd uit de druivensoort Grauburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in zand- en lössgronden. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Grauburgunder ter behoud van hun aroma's bijzonder snel en op een zo koel mogelijke dag geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde kan de Grauburgunder enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Weinbiet Manufaktur Grauburgunder

Deze Duitse wijn dient het beste goed gekoeld te worden genuttigd bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Weinbiet Manufaktur eG