Grauburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

De Grauburgunder uit de pens van Winzergenossenschaft Jechtingen uit Baden toont in het wijnglas een stralende, kopergouden kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Baden trekt je mee met aroma's van kersenbloesem, Nashi-peer, quince en Geißblatt. Als we de aromatiek verder onderzoeken, komen walnoot, geroosterde amandel en krokant erbij.

De Grauburgunder van de Winzergenossenschap Jechtingen boeit door zijn elegant droge smaakbeeld. Hij werd gebotteld met 5,2 gram restsuiker. Zoals je natuurlijk mag verwachten van een wijn in een hogere prijsklasse, betovert deze Duitse wijn, ondanks zijn droogte, met een fijne balans. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Door zijn vitale friszure structuur onthult de Grauburgunder zich in de mond als heerlijk fris en levendig. In de afdronk maakt deze jeugdige wijn uit de wijnregio Baden uiteindelijk indruk met een mooie lengte. Opnieuw komen tonen van kersenbloesem en Geißblatt naar voren.

Vinificatie van de Grauburgunder van Winzergenossenschaft Jechtingen

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Grauburgunder. Voor deze buitengewoon goed gebalanceerde, sorteeregelijke wijn van Winzergenossenschaft Jechtingen is slechts perfect druivemateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens volgt de gisting in RVS-tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting kan de Grauburgunder enkele maanden rijpen op de fijne liebe, om verder te harmoniseren.

Foodpairing voor de Grauburgunder van Winzergenossenschaft Jechtingen

Deze Duitse witte wijn wordt het best licht gekoeld geserveerd bij 11 - 13°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij preisoep, pompoenovenschotel of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Winzergenossenschaft Jechtingen