Grand Vin De Bordeaux Callipyge - Château De Respide

De op vat gerijpte Grand Vin De Bordeaux Callipyge uit de wijnstreek Bordeaux toont zich in het glas in een stralend purperrood. In het glas onthult deze rode wijn van Château De Respide aroma’s van braam, blauwe bes, aalbes en zure kers, aangevuld met rook. In de mond begint de Grand Vin De Bordeaux Callipyge van Château De Respide heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze zijdezachte en vlezig rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux overtuigt tenslotte met een mooie nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zand en grind gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge

De basis voor de gebalanceerde Grand Vin De Bordeaux Callipyge uit Bordeaux wordt gevormd door druiven van de rassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. In Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zand en grind. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Grand Vin De Bordeaux Callipyge zich gedurende 12 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge

Drink deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gekookte kalfstong met bonen en tomaten, gestoofde kip in rode wijn of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Château de Respide