Gevrey-Chambertin AOP - Ropiteau Frères

Met de Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin komt er een eerste klas rode wijn in het geschwenkte glas. Hierin onthult hij een prachtig heldere, lichtrode kleur. Wanneer men het glas schudt, is er bij deze rode wijn een ongeëvenaarde balans waarneembaar, want hij laat zich aan de glaswanden noch waterig, noch siroop- of likeurachtig aftekenen. De aromatische samenstelling van deze rode wijn uit de Bourgogne wordt gedomineerd door aroma's van allerlei rode en zwarte bessen en donkere vruchten zoals zure kersen en pruimen. Deze rode wijn van Ropiteau Frères is ideaal voor mensen die graag droge wijn drinken. De Gevrey-Chambertin komt daar al vrij dicht bij, aangezien hij met slechts 1,9 gram restsuiker is geproduceerd. Door zijn vitale fruitzuur toont de Gevrey-Chambertin zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze rode wijn uit de regio Bourgogne verrast tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin

De basis voor de gebalanceerde Gevrey-Chambertin uit Frankrijk zijn druiven van de druivensoort Pinot Noir. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opgebroken. Daarna volgt de fermentatie in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van 14 maanden in eikenhouten vaten.

Spijsrecommendatie voor de Gevrey-Chambertin van Ropiteau Frères

Deze rode wijn uit Frankrijk wordt het beste op een temperatuur van 15 - 18 °C genoten. Hij is perfect als begeleiding bij een verscheidenheid aan gerechten, maar ook solo gedronken een waar genot.

• Meer producten van Ropiteau Frères