Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged - Casa Ermelinda

De elegante Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged van het huis Casa Ermelinda kabbelt met een lichtgevend goudgeel in het glas. In de neus presenteert deze witte wijn van Casa Ermelinda allerlei mango en ananas. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in het grote houten vat nog tonen van honing toe.

De Casa Ermelinda Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged presenteert zich aan de genieters heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Evenwichtig en complex toont deze romige witte wijn zich in de mond. In de afdronk weet deze witte wijn uit de regio Península de Setúbal uiteindelijk te bekoren met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van mango en ananas.

Vinificatie van de Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged van Casa Ermelinda

De uitgebalanceerde Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged uit Portugal is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Chardonnay. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de elegante Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged nog 4 maanden gerijpt in vaten van Amerikaans eiken.

Spijsadvies voor de Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged van Casa Ermelinda

Deze Portugees is perfect geschikt als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, roerbakgroenten met vis of viscurry met kokos en limoen.

• Meer producten van Casa Ermelinda