Flagship Red - Vergelegen

In het glas onthult de Flagship Red van Vergelegen een dichte karmozijnrode kleur. Met een beetje opzij leggen onthult het Bordeaux-glas een charmante granaatrode tint aan de randen. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, zichtbaar in sterke kerkramen aan de rand van het glas. De eerste neus van de Flagship Red toont tonen van morellen, bosbessen en bramen. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door zonverwarmde rotsen, vanille en cacaoboon.

De Vergelegen Flagship Red presenteert zich aangenaam droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Door de vitale fruitzuren is de Flagship Red uitzonderlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze rijpe wijn uit de Kustregio indruk met zijn prachtige lengte. Opnieuw zijn toetsen van morellen en moerbei duidelijk aanwezig.

Vinificatie van het vlaggenschip rood van Vergelegen

De druiven Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot vormen het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk krachtige Flagship Red cuvée van Vergelegen. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Gastronomische aanbeveling voor de Flagship Red van Vergelegen

Ervaar deze rode wijn uit Zuid-Afrika het best getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij plantaardige couscous met rundergehaktballetjes, kalfsfilet met bonen en tomaten of ganzenborst met gemberrode kool en marjolein.

• Meer producten van Vergelegen