Lady May - Glenelly Estate

De meermaals bekroonde Lady May uit het wijnbouwgebied Coastal Region toont een dicht paarsrood in het glas. Aan de rand toont dit Zuid-Afrikaanse rood ook een overgang naar granaatrood. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zichtbaar wordt in heldere kerkramen aan de rand van het glas. Geschonken in een Bordeaux-glas biedt deze rode wijn uit Zuid-Afrika heerlijk complexe aroma's van morellen, zwarte kersen, pruimen en moerbeien, afgerond door vanille, zwarte thee en kaneel, die worden bijgedragen door de rijping in houten vaten.

Deze droge rode wijn van Glenelly Estate is precies goed voor wijnkenners die liever kurkdroog drinken. De Lady May komt daar heel dicht bij in de buurt, want hij is geperst met slechts 2,6 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk zijdeachtig. Dankzij de beknopte fruitzuren is de Lady May heerlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit de kuststreek, meer bepaald uit Stellenbosch (ZA), bekoort met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Glenelly Estate Lady May

De krachtige Lady May uit Zuid-Afrika is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Lady May nog 24 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de Lady May van Glenelly Estate

Deze rode wijn uit Zuid-Afrika komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van een maaltijd. Hij is perfect als begeleider van rucola penne, rode ui gevuld met couscous en abrikozen of lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen.

Prijzen voor de Lady May van Glenelly Estate

Naast een reputatie als icoonwijn kan deze wijn van Glenelly Estate ook bogen op talrijke onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• John Platter Wijngids - 4,5 sterren
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 punten
• Tim Atkin Master of Wine - 95 punten

• Meer producten van Glenelly Estate