Catharina - Steenberg

De krachtige Catharina von Steenberg vloeit in het glas met een dicht karmozijnrood. Onder een lichte hoek gehouden, onthult het Bordeaux-glas een charmante granaatrode tint aan de randen. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, zichtbaar in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. Deze rode wijn uit de Oude Wereld, die bij uitstek geschikt is om in een Bordeaux-glas te schenken, biedt heerlijk gedistingeerde aroma's van bosbessen, bramen, morellen en zwarte kersen, afgerond met verdere fruitige nuances die door de vatrijping worden bijgedragen.

Deze Steenbergse rode wijn is de juiste keuze voor alle wijnkenners die van droog houden. Hij is echter nooit droog of broos, zoals je zou verwachten van een wijn van deze klasse. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk fluweelzacht. Door zijn levendige fruitzuren is de Catharina uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrukt deze rode wijn uit de Kustregio, die goed kan worden bewaard, uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van moerbei en zwarte kersen.

Vinificatie van de Steenberg Catharina

De druiven Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot vormen het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk krachtige Cuvée Catharina van Steenberg. Catharina is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Zuid-Afrikaan straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor Steenberg Catharina

Deze rode wijn uit Zuid-Afrika komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleider van uientaart met tijm, eendenborst met suikererwten of venkelsalade met rode linzen.

Prijzen voor de Catharina von Steenberg

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze rode wijn uit Steenberg ook bogen op onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dat

• John Platter Wijngids - 4,5 sterren
• Tim Atkin Master of Wine - 92 punten

• Meer producten van Steenberg Vineyards