Escherndorf Traminer trocken - Weingut Zur Schwane

De elegante Escherndorf Traminer van Weingut Zur Schwane glijdt met schitterend koper-goud het glas in. De neus van deze witte wijn uit Franken betovert met noten van abrikoos en perzik. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Op de tong opent de Escherndorf Traminer van Weingut Zur Schwane heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Op de tong presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk licht. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Escherndorf Traminer met een aangenaam mondgevoel, zonder te verliest aan frisheid. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Franken, meer bepaald uit Volkach, overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale noten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Zur Schwane Escherndorf Traminer

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Gewürztraminer. Voor deze prachtig gebalanceerde monovarietale wijn van Weingut Zur Schwane werd alleen onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. In Franken groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsrecommendatie bij de Weingut Zur Schwane Escherndorf Traminer

Deze witte wijn uit Duitsland moet het beste goed gekoeld worden genuttigd bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, preisoep of prei-tortilla.

• Meer producten van Weingut Zur Schwane