Syrah Groenekloof - Neil Ellis

Met de Neil Ellis Syrah Groenekloof komt een top rode wijn in het geschonken glas. Hierin biedt hij een prachtig intense, purperrode kleur. In een rode wijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit Zuid-Afrika heerlijk expressieve aroma's van zure kers, bosbessen, pruimen en bramen, afgerond met vanille, speculaas-kruiden en jeneverbes, die de houtopvoeding bijdraagt.

Deze wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gebracht. Zoals te verwachten is bij een wijn van deze reputatie, verrukt deze Zuid-Afrikaan natuurlijk met een fijne balans, ondanks zijn drogere karakter. Uitstekende smaak vereist niet per se suiker. Krachtig en veelzijdig presenteert deze dichte rode wijn zich op de palet. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Coastal Region, meer specifiek uit Darling, verrukt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Syrah Groenekloof van Neil Ellis

Deze krachtige rode wijn uit Zuid-Afrika wordt gemaakt van de druivensoort Syrah. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk naar het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan de vinificatie volgt een rijping van 17 maanden in een 500 l houten vat van Franse eik.

Spijsadvies voor de Neil Ellis Syrah Groenekloof

Deze rode wijn uit Zuid-Afrika moet het beste gedronken worden op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider bij preisoep, spinaziegratin met amandelen of groentestoofpot met pesto.

Prijzen voor de Syrah Groenekloof van Neil Ellis

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze Neil Ellis wijn ook met tal van onderscheidingen opscheppen. In detail zijn dit voor de jaargang 2018

• Decanter - 90 punten
• John Platter Wine Guide - 4 sterren
• Tim Atkin Master of Wine - 90 punten

• Meer producten van Neil Ellis