Private Bin Pinot Noir - Villa Maria

De lichtvoetige Private Bin Pinot Noir van Villa Maria vloeit in het glas met een schitterende lichtrode kleur. In de neus presenteert deze rode wijn van Villa Maria allerlei soorten moerbeien, zwarte kersen, bramen, morellen en zwarte bessen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals kaneel, kruidkoek en oosterse specerijen.

In de mond opent de Private Bin Pinot Noir van Villa Maria aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Op de tong wordt deze lichtvoetige rode wijn gekenmerkt door een enorm fluwelen textuur. De finale van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, meer bepaald uit Marlborough, verrukt uiteindelijk met een aanzienlijke galm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door grind gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Private Bin Pinot Noir van Villa Maria

Deze elegante rode wijn uit Nieuw-Zeeland wordt gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van grind. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Private Bin Pinot Noir nog 9 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de Private Bin Pinot Noir van Villa Maria

Drink deze rode wijn uit Nieuw-Zeeland idealiter getemperd op 15 - 18°C als begeleider van spinaziegratin met amandelen, kikkererwtencurry of preitortilla.

• Meer producten van Villa Maria Estates