Neil Ellis

Neil Ellis in de Jonkershoek Vallei

de wijnmakerij werd in 1989 opgericht door Neil Ellis en Hans Pieter Schroeder. De Neil Ellis-wijnmakerij is gelegen in de schilderachtige Jonkershoekvallei - in de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Stellenbosch.

Neil Ellis was geen onbekende wijnmaker voordat hij zijn eigen wijnmakerij oprichtte. Hij werkte eerder bij de coöperatie KWV als assistent en vervolgens als keldermeester op het wijngoed Groot Constantia. Neil Ellis heeft vanaf het allereerste begin gestreefd naar uitstekende kwaliteit - die zich uitstrekt van de kelder tot de wijngaarden. De belangrijkste druivensoorten voor Neil Ellis Winery zijn:

• Cabernet Sauvignon
• Pinotage
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Stellenbosch - perfecte omstandigheden, niet alleen voor Sauvignon Blanc

Met behulp van de nieuwste technologie en de ervaring en kennis uit het verleden vinifieert Neil Ellis hoogwaardige, terroirspecifieke en onderscheidende wijnen - in de eerste plaats de Sauvignon Blanc uit Groenekloof.

"Onze visie blijft om onderscheidende, verfijnde wijnen te maken die hun terrein tot uitdrukking brengen en tot de beste van Zuid-Afrika behoren. Een streven naar kwaliteit, niets minder." (Neil Ellis)