El Miracle Cava Brut - Vincente Gandia

El Miracle Cava Brut verrast met zijn fijne, bleke gouden kleur en een delicate, bruisende mousse. In de neus ontvouwt deze Cava een frisse bouquet van aroma’s van citrusvruchten, groene appel en florale nuances. Op de tong toont hij zich levendig, knapperig en prachtig gebalanceerd. De fijne pareling omspelt de tong en laat een elegante afdronk achter, die naar perzik en subtiele brioche smaakt. Een ware genot voor elke wijnliefhebber.

Vinificatie van El Miracle Cava Brut - Vincente Gandia

De El Miracle Cava Brut komt uit de gerenommeerde wijnregio Penedès in Catalonië, bekend om zijn uitstekende mousserende wijnen. De druiven, voornamelijk van de variëteiten Macabeo, Xarel-lo en Parellada, groeien in een mild klimaat met optimale omstandigheden voor rijping. De oogst vindt doorgaans plaats eind augustus tot begin september, wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de waardevolle aroma's te behouden. De eerste gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te benadrukken. Vervolgens vindt de tweede gisting in de fles plaats, wat zorgt voor de fijne pareling en de complexiteit van de wijn. De veroudering van de Cava duurt minimaal negen maanden, om de aroma's te verdiepen en de wijn te verfijnen.

Spijsadvies voor El Miracle Cava Brut - Vincente Gandia

De El Miracle Cava Brut past perfect bij een verscheidenheid aan gerechten. Geniet ervan bij:

• 1. Zeevruchten, bijv. garnalen of oesters
• 2. Lichte salades met citrusvinaigrette
• 3. Gevogelte gerechten, zoals kip met kruidenkorst
• 4. Kaasplanken met geitenkaas en milde soorten

Deze Cava is zowel als apéritief als bij feestelijke gelegenheden een ideale begeleider. Zijn sprankelende frisheid en florale aroma's harmoniseren perfect met elegante gerechten. Verbijster uw gasten met een glas El Miracle Cava Brut en creëer een onvergetelijke genotservaring.

• Meer producten van Vincente Gandia